Podle mě tedy fakt spolehlivý nůž za 500 neseženeš. Záleží tedy na co jej chceš, ale asi pod 1000 bych nešel. Ono rozdíl nepoznáš hned, ale po pár letech a pravidelném zacházení. Já mám už 4 roky velmi pravidelného používání nůž Ahti (finská výroba) za cca 2 000,- a ještě jsem jej nemusel brousit a ...