A to klasika nejklasičtější - Opinel.
Tato firma byla založena kovářem Josephem Opinelem v roce 1890, od té doby se ten nůž s mírnými obměnami vyrábí dodnes. V té době musel nožíř značit své výrobky mistrovskou značkou, Opinel tedy zvolil symbol žehnající ruky (vztyčený ukazováček s prostředníčkem) pod Savojskou korunou. Jeho tvary jsou naprosto nezaměnitelné a o jejich nesmrtelnosti svědčí zařazení tohoto nože Muzeem moderního umění v New Yorku mezi 100 nejlepších výrobků všech dob.
Konkrétně mám model No 8, čím vyšší model tím větší nůž (od No2 do No12), otevřený je dlouhý necelých 20 cm. Čepel je uhlíkovka (C=0,90%), má klínový výbrus, je poměrně tenká (necelé 2mm) a velice ostrá. Nerezovou jsem nechtěl, já radši klasiku. Kdo by chtěl nerez, tak jsou to ty, co je na nich napsáno INOX, jsou asi o 20,- dražší
.Nůž je geniálně jednoduchý, skládá se z pouhých pěti dílů. V otevřeném (i zavřeném) stavu se zajišťuje otočnou objímkou.
Vzhledem k použité dřevěné střence je nůž velice lehký.
Cena je přijatelných 240,-Kč.
Vřele všem zájemcům doporučuji.
Tenhle mám:
Tady je pár dalších ze sortimentu firmy.
Takhle vypadá výroba:
).
stoji "jen" $449
